Tu obrador funciona.
El Excel de escandallos, no.
Software para obradores y empresas de alimentación: escandallos, producción, trazabilidad y pedidos B2B
Producción, escandallos, APPCC y pedidos B2B en un sistema hecho para vuestra forma de trabajar. Gestionamos nuestra propia empresa de alimentación: el dolor lo vivimos.
La operación de un obrador no cabe en una hoja de cálculo
Estos son los síntomas que vemos cada semana en empresas de alimentación que ya no son pequeñas.
El escandallo vive en un Excel de 2019
Sube la harina, sube el aceite y nadie actualiza la hoja. Sigues vendiendo con un precio de coste que ya no es verdad.
Los pedidos entran por WhatsApp
Un audio, la foto de una libreta y una llamada a las siete de la mañana. Alguien lo pasa a mano a la hoja de producción y a veces se salta una línea.
El APPCC se rellena el día antes de la inspección
Temperaturas, limpiezas y trazabilidad en carpetas de papel. Cuando llega Sanidad toca reconstruir un mes de registros de memoria.
La producción se decide por intuición
Se produce lo que dice el jefe de obrador. Unos días sobra género en cámara y otros se cae un pedido por falta de stock.
Un sistema para lo que pasa entre la materia prima y el albarán
Construimos solo los módulos que usáis. Si vendéis a hostelería, lo conectamos con un portal de pedidos B2B y con APPCC Digital.
Conocemos el sector desde dentro
No hemos leído sobre obradores. Llevamos uno.
Sabor en la Oficina
Obrador propio de Borah
Escandallos, producción y registros de seguridad alimentaria en el mismo sistema
Borah gestiona su propio obrador de croquetas en Las Palmas. Sabemos lo que cuesta cuadrar un coste por unidad, planificar una producción y tener los registros al día, porque lo hacemos cada semana con software que construimos nosotros.
Guanchef
Catering de eventos
De presupuestos a mano que tardaban horas a presupuestos en minutos
Cada propuesta de catering se montaba a mano cruzando precios y cantidades. Construimos la herramienta que genera el presupuesto al momento con sus escandallos y sus márgenes.
Cómo lo construimos
De la primera visita al sistema en producción en 4 a 8 semanas, con demo funcional cada viernes.
Vamos al obrador
Vemos cómo entran los pedidos, cómo se planifica la producción y quién rellena qué. Sin diagnóstico de campo no hay sistema que encaje.
Cerramos alcance y precio
Definimos qué entra en el proyecto: escandallos, producción, trazabilidad, pedidos B2B. Precio cerrado antes de escribir una línea de código.
Construimos con demos cada viernes
Ves el sistema crecer cada semana con tus productos y tus recetas. Nada de desaparecer tres meses y volver con una sorpresa.
Entregamos y seguimos
Formamos al equipo del obrador y migramos tus datos. Después, con la evolución continua, añadimos lo que la operación vaya pidiendo.
Precio cerrado antes de empezar
Un proyecto para el sistema completo. Un plan mensual para que siga creciendo con la operación.
Proyecto a medida
Entrega: 4-8 semanas
El sistema que ordena tu operación, construido desde cero para tu forma de trabajar y entregado funcionando.
- Alcance y precio cerrados antes de empezar
- Demo funcional cada viernes
- Migración de datos y formación incluidas
- Código y datos 100% vuestros
Evolución continua
Entrega: Ciclo mensual
El software no se entrega y se abandona: vive y evoluciona con vosotros. Mejoras cada mes con un equipo que ya conoce tu operación.
- Mejoras y nuevas funciones cada mes
- Mantenimiento de todo lo construido
- Soporte por canal dedicado
- Un punto de contacto senior
Nuestros proyectos parten de 8.000€. Si tu presupuesto está por debajo, preferimos decírtelo en la primera llamada.
Preguntas frecuentes
Trabajamos con empresas de alimentación de entre 10 y 200 personas: obradores, catering, distribuidoras de producto fresco y grupos de restauración con producción centralizada. Si tienes un solo local sin producción propia, un TPV de mercado te sirve mejor que un proyecto a medida.
Los registros de temperaturas, limpiezas, recepción de mercancía y trazabilidad se rellenan desde el móvil y quedan firmados con fecha y usuario. También tenemos APPCC Digital, nuestro producto de seguridad alimentaria, y podemos usarlo como base del proyecto.
Sí. Conectamos con A3, Sage, Holded, Odoo o el sistema que uséis, siempre que tenga API o exportación. Si no la tiene, montamos la sincronización por fichero. Lo cerramos en el diagnóstico.
Cada receta se compone de materias primas con su precio de compra actual. Cuando cambia el precio de un ingrediente, el coste de todos los productos que lo llevan se recalcula solo y ves qué referencias se te han quedado por debajo del margen.
El proyecto va de 8.000€ a 15.000€ con precio cerrado según el alcance: escandallos, producción, trazabilidad, APPCC o pedidos B2B. Se entrega entre 4 y 8 semanas. Después, la evolución continua parte de 2.000€/mes. Por debajo de 8.000€ no trabajamos.
Diseñamos las pantallas para que un parte se rellene con guantes y en pocos toques. Formamos al equipo durante la entrega y dejamos el sistema funcionando con vuestros productos reales, no con datos de ejemplo.
Vuestro. Sin licencias por usuario, sin permanencia y sin comisiones por pedido. Si mañana queréis llevarlo a otro equipo, os lleváis el repositorio y los datos.
Cuéntanos cómo se produce hoy en tu obrador
En 20 minutos te decimos si podemos ayudarte, cómo lo haríamos y cuánto costaría.