Agentes de IA para obradores y empresas de alimentación
Agentes de inteligencia artificial para obradores, catering y food B2B
Gestionamos nuestro propio obrador en Las Palmas. Sabemos cómo entran los pedidos de los restaurantes y qué cuesta tener los costes y los registros al día.
Retos que resuelve un agente de IA
Los pedidos de los restaurantes llegan sueltos
Un audio a las siete de la mañana, un mensaje del comercial y una llamada. Alguien lo junta todo a mano en la hoja de producción.
El escandallo no refleja el coste real
Las facturas de proveedor suben cada mes y la hoja de costes no se toca. Vendes con un margen que ya no existe.
Los registros de APPCC se rellenan a posteriori
Temperaturas, limpiezas y recepciones en carpetas de papel. Cuando llega la inspección hay que reconstruir semanas de registros.
Agentes IA para obradores
Casos de uso concretos que implementamos para este sector.
Pedidos B2B desde WhatsApp al plan de producción
El agente lee el mensaje del restaurante, reconoce productos y cantidades y deja el pedido listo para validar y producir.
Costes de escandallo actualizados con las facturas
Extrae los precios de las facturas de proveedor, actualiza el coste de cada materia prima y avisa de las recetas que se quedan sin margen.
Registros de APPCC sin papel
Recordatorios de temperaturas y limpiezas, registro desde el móvil y aviso cuando falta un control del día.
Previsión de producción con el histórico
El agente cruza pedidos anteriores y estacionalidad para proponer qué producir cada día y reducir merma en cámara.
Cómo lo construimos
De la primera conversación al agente en producción en 4 a 8 semanas, con demo funcional cada viernes.
Diagnóstico
Analizamos tu caso: qué datos tienes, qué problemas quieres resolver y qué herramientas usas.
Diseño
Definimos qué hace el agente, qué datos necesita, cómo se conecta con tus sistemas y qué reglas sigue.
Construcción
Desarrollamos el agente, lo conectamos y lo desplegamos. Demo funcional el viernes.
Entrega
Pruebas con datos reales, ajuste de precisión, documentación y formación para tu equipo.
Transparente, sin sorpresas
Un proyecto para construir el agente y ponerlo en producción. Un plan mensual si quieres que siga creciendo.
Proyecto a medida
Entrega: 4-8 semanas
El sistema que ordena tu operación, construido desde cero para tu forma de trabajar y entregado funcionando.
- Alcance y precio cerrados antes de empezar
- Demo funcional cada viernes
- Migración de datos y formación incluidas
- Código y datos 100% vuestros
Evolución continua
Entrega: Ciclo mensual
El software no se entrega y se abandona: vive y evoluciona con vosotros. Mejoras cada mes con un equipo que ya conoce tu operación.
- Mejoras y nuevas funciones cada mes
- Mantenimiento de todo lo construido
- Soporte por canal dedicado
- Un punto de contacto senior
Cerramos alcance y precio antes de empezar. Los proyectos parten de 8.000€.
Preguntas frecuentes
Borah gestiona su propio obrador de croquetas en Las Palmas. Los escandallos, la producción y los registros de seguridad alimentaria los llevamos cada semana con software que hemos construido nosotros.
No hace falta. El agente se conecta a lo que ya usáis para producción o facturación y se ocupa del trabajo manual que hay alrededor. Si el sistema se queda corto, lo hablamos aparte.
Los registros quedan firmados con fecha y usuario, que es lo que pide una inspección. Además tenemos APPCC Digital, nuestro producto de seguridad alimentaria, y podemos partir de él.
Nuestros proyectos parten de 8.000€ con precio cerrado y se entregan entre 4 y 8 semanas. Después, la evolución continua parte de 2.000€/mes.
Guías relacionadas
La IA es una herramienta. La estructura es el sistema.
Empieza por el diagnóstico de operaciones. 20 minutos, sin compromiso.